Jede Schülerin und jeder Schüler durchläuft in seiner Mittelstufenzeit eine einwöchige Klassenfahrt zum Schulbauernhof Ummeln, dies ist ein fester Bestandteil des Mittelstufenprogramms. Hieran schließen sich wöchentliche Unterrichtsbesuche zum Schulbauernhof an, die das Bearbeiten des schuleigenen Gartens über das gesamte Schuljahr beinhalten. Das pädagogische Angebot des Schulbauernhofes ist so aufgebaut, dass alle Tätigkeiten (Ernten, Jäten, Pflanzen, Tiere füttern, Essen kochen…) und die dazugehörigen Notwendigkeiten, mit den SchülerInnen während der Klassenfahrt besprochen werden und gemeinsam mit den Mitarbeitern des Hofes durchgeführt werden. Dies motiviert unsere SchülerInnen nicht nur zu persönlichem körperlichen Einsatz, Sorgfalt und Durchhaltevermögen, sondern leitet sie auch zur Selbstverantwortung an. 

Die Vielzahl an lebenspraktischen Fähigkeiten und Arbeitstechniken, die unsere SchülerInnen in dieser Woche kennenlernen, können sie anschließenden beim wöchentlichen Arbeitsbesuch auf dem Schulbauernhof festigen und erweitern. Hierzu gehört nicht nur der fachgerechte Umgang mit den Arbeitswerkzeugen, sondern auch das Einhalten von Arbeitsabläufen.  Durch den ganzjährigen Besuch auf dem Hof erleben SchülerInnen die Jahreszeiten besonders intensiv, da hiermit auch die dazugehörigen Tätigkeiten auf unserem Gartenstück verbunden sind. Die Ernte des ausgesäten und lange gepflegten Gemüses ist der Höhepunkt dieser intensiven Gartenarbeit. Während diesem Jahr wächst nicht nur die Wertschätzung für das, was die Natur uns gibt, sondern unsere SchülerInnen erleben hautnah, wie viel Arbeit im Anbau von Gemüse steckt, das sie sonst einfach im Supermarkt kaufen können.